第1章　注目される第三の脂肪第三の脂肪は、松阪牛で考えると理解しやすい／糖尿病の薬が、肥満の人にも効果がある　ほか第2章　脂肪の性質からわかる効果的なダイエット脂肪に罪はない、摂りすぎがダメなだけ／おなかがやせないのには理由がある　ほか第3章　知って防ぐ 三つの脂肪の弊害CTを撮らなくても、腹回りを測ることでわかる／やせている人にも心筋梗塞・脳梗塞は起こる　ほか第4章　食事のテクニック中高年以上は、食べるのは「食べたくなったら」だけにする／脂肪の燃焼も期待できる赤ワイン　ほか第5章　これならできる、三つの脂肪を減らす運動法ラジオ体操は毎日する運動としては秀逸／地方の人は東京で暮らすとやせる　ほか第6章　脂肪をためないために スーパー町医者からの提言病院がイヤでも健康診断は楽しんで受ける／生活習慣病が始まる40歳が検査を受ける目処　ほか