【仕事に使える！「世界一やさしい異色のビジネス書」が遂に登場！】【競争戦略／現場力／マーケティング／経営理念……「ビジネスの本質」が１冊で身につく！】【読めば食べたくなる！「ホットケーキの大人気31店の秘密」を徹底分析！「喫茶店」ガイドにも最適！】★なぜ小さな店のホットケーキが、年間５万食も売れるのか？★なぜ世界の富裕層が、銀座の高級ホテルに泊まり、ハイヤーでわざわざ食べに来るのか？★日本が生んだ「奇跡の現場力」ホットケーキが、世界を魅了する理由は何か？『現場力を鍛える』『見える化』などのベストセラーがあり、『新幹線 お掃除の天使たち』で、「停車中のたった7分間で新幹線をピカピカにする “テッセイ”」を取り上げた遠藤功氏が、今度は「ホットケーキ」を題材に、「いちばんやさしいビジネス書」を書いた！・ホットケーキは「ブルーオーシャン戦略」のお手本・「一見ありふれたもの」こそチャンスはある・真の差別化は「価値の複合化」から生まれる・シンプルなものでも「イノベーション」は生まれる・「損して得をとる」のがビジネスの真髄・口コミは「最高のマーケティング」・立地の価値は「変数」である・「お客さま目線」を忘れずに、進化を止めない　etc.「競争戦略」「現場力」「マーケティング」「経営理念」などビジネスパーソンなら知っておきたい「基本の全エッセンス」が、じつは全部、ホットケーキから学べる！読めば、仕事に役に立つ！　そして、ホットケーキも食べたくなる！日本初！　異色のハイブリッド「ビジネス書」が、遂に誕生しました！