「レパートリーが少ない」「レシピを見ないと作れない」「マンネリになってしまう」、そんな人のために1つのメニューが４つのメニューに広がるるアレンジ術を紹介しました。かんたん！便利！なアレンジレシピも満載です！！【目次】いつものメニューのカンタンアレンジ術この本でもっとアレンジ上手になれる！この本の使い方PART1　基本のメニューをアレンジPART2　アレンジが広がるたれ＆ソースPART3　切り方、盛り方でバリエーションPART4　スパイス＆調味料でアレンジINDEX