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2024/02/21
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「ストウブ」で、パン

著者名: 堀田誠
作品詳細

生地はこねずに、ヘラでさっと混ぜるだけ。ストウブの鍋に流し込むので、成形不要。外はカリッ、中はしっとりもっちりの高加水パンが手軽に作れます! カンパーニュ風やフォカッチャ風も。(本書は2014年刊書籍の新装版です)

出版社:河出書房新社
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