あの名店の空間をずっと手元に……。ふと行きたくなるお店、自分だけのとっておきのお店、誰かを連れていきたくなるお店……。東京喫茶店研究所二代目所長が厳選した珠玉の81軒を紹介キラキラ輝くクリームソーダ、ふわふわのホットケーキ、自家焙煎の珈琲、ゴージャスなシャンデリア、マスターとの楽しいおしゃべり……。全国2000軒以上の喫茶店を訪問した東京喫茶店研究所二代目所長の著者が、これまで訪ねたお店の中から81軒を厳選。お気に入りの名店、なつかしのあのお店……。喫茶店めぐりに欠かせない新しいバイブル!