【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。間違いだらけの糖尿病の食事を一刀両断、薬に頼らず、ヘモグロビンＡ１ｃをぐんぐん改善する具体的な食べ方と食事のコツを紹介。糖尿病の食事療法は、真面目に取り組んでいる人ほど間違い、悪化させている。最も重要な基本を誤って信じ、実践しているからだ。目からウロコ！間違いだらけの糖尿病の食事を一刀両断、従来の食事をちょっと変えるだけでヘモグロビンＡ１ｃを下げられる鉄壁のコツを具体的に紹介します。《本書の主な内容》【第１章】／真面目な人ほど食事療法の根本を間違え、深みにはまっている【第２章】／ヘモグロビンＡ１ｃを下げる糖尿病食事療法の正解は“ちょっとだけ糖質オフ”【第３章】／失敗しない“ちょっとだけ糖質オフ”基本の「き」【第４章】／ヘモグロビンＡ１ｃが下がる外食〈洋食・中華・和食・居酒屋〉簡単テクニック栗原 毅(くりはら・たけし)1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』(以上、小学館)、『「体重2キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』(講談社+α新書)、『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』(主婦の友インフォス情報社)など多数。