お給料が減ったり、ボーナスがなくなる不安が広がる中、家計を預かる主婦のいちばんの願いは「食費」を減らすこと。しかも、毎日のことだから、カンタンに作れて、ムダがなく、おいしいことが必須条件です。この本では、毎日くりかえし作りたくなる、人気の節約レシピだけを厳選。材料も、手順もなじみがあるから作りやすい、ひと工夫あるから飽きない、作っているうちに料理上手になる、そんな「わが家の定番」になるおかずレシピを、なんと500以上も集めました。「安くてカンタンに作れて、おいしいおかず」の決定版です。特徴は、１メインおかずは、特売になりやすい「節約を助ける材料別」に。２すべてのレシピに、1人分の値段を表記３すべてのレシピに、きょうの晩ごはんの一汁二菜が即決できる「献立ヒント」つき。４メイン、サブ、ごはん物、汁物、すべてを網羅した「一発検索!材料別索引」つき。