シリーズ累計70万部の「作りおきサラダ」続編が、メニューを新たにし、新発売！ねかせるほどおいしくなるマリネやピクルスなどのごちそうサラダはもちろん、話題の「糖質オフ」や「野菜ひとつで作りおきサラダ」「冷凍作りおきサラダ」など２００品を収録しています。さらに、本の構造に一工夫し、開きっぱなしで料理がしやすいこれまでにない画期的なレシピブックに。忙しいけど野菜がたっぷりの手作りの料理が食べたい、食材をムダなく使いきって朝昼晩楽しみたい、家族の帰宅時間がバラバラでもＯＫな冷めても時間がたってもおいしいレシピが知りたい……そんな現代のライフスタイルにとことん応えました。もちろん、全レシピに一目でわかる、保存期間の目安アイコンつき。