スーパーの特売食材を使ったおかずレシピシリーズ。第５弾は、栄養価も高くてヘルシーな「とうふ」と、どの家庭にも必ず買い置きがある「ツナ缶」です。安価で手軽な２素材を主役にしたおかずを１００レシピ収容！　紹介するのは１５分くらいでパパっと調理でき、ごはんによく合うボリューム満点のおかずばかり。とうふは玉ねぎたっぷり肉どうふやボリューム満点とうふ肉巻きなど、簡単なのに手抜きに見えないメニューばかり。大きいおかずになりにくいツナ缶も、チャプチェやコロッケ、和風煮物に使うアイデアおかずに早変わり。仕事や子育て、家事などで忙しい主婦の方々へ向けて、「今日何作ろ？」に気軽に答える便利で頼れる１冊です。