さんまに鴨に海鮮丼、牛肉弁当にシウマイ弁当！大好評の丸かじりシリーズ第39弾！毎年正月、新宿京王デパートで催される「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」に行くのを楽しみにしている東海林さん。今年の目標は〈牛肉系〉。頭のなかは牛肉でいっぱい、全身牛肉人間となって、いざ会場についてみると、牛肉弁当のあたりは大人気の長蛇の列。ふと横を見ると、崎陽軒のシウマイ弁当。思わず1コ購入。さあ、牛肉人間となっている内臓たちをどう説得するのか――ほか、「秋刀魚の歌」のさんまは/ブロッコリーはなぜ暗いか/海鮮丼の悲劇/改造版「カリフォルニア巻き」 /複雑な家庭、鱈一家/目玉焼きに味噌/それをやっちゃあおしまい蕎麦/味噌汁における「決断と実行」海苔弁のすっぽ抜け/スマホ時代のポテチ/茶わん蒸し厄介者説/おにぎりをお茶づけに？などなど。解説エッセイ・たかぎなおこ