代謝が落ちて太りやすくなった、疲れやすくなったなど、体の変化を感じやすい４０代以降の男女に向けて、積極的に食べながらやせるコツを紹介。食材の特性を知り、食べ方を変えるだけで、年齢を重ねても健康的にやせることができます。