秋〜冬に食べたい・作りたいおかずが大集合!巻頭は「体にいい!野菜たっぷりの煮ものと煮こみ」「大根・白菜・ブロッコリー丸ごと使いきり!」の2大特集。とじこみ付録では人気のれんこんレシピを特集する。秋冬の素材を使った料理のカタログページも充実。