人気秋冬野菜１７品種を有機・無農薬でつくる手順を掲載。基本とコツに分けて写真とイラストでていねいに解説する。綴込付録では家庭菜園に向く品種、秋冬野菜づくりで役に立つ資材を紹介。この１冊で、迷わずおいしい秋冬野菜が収穫できる！