とにかく早く、カンタンに料理を作りたい、というニーズにこたえ、１５分以内で作れる料理ばかりを紹介。手順も２〜３ステップとシンプル。素材別「スピード」メインおかず、パパッと作れる小鉢もの、とりあえずの一皿ごはんとパスタなどを紹介する。