「料理はニガテ…」という人でも、“このメニューだけ知っていればＯＫ”という定番おかずを、わかりやすいプロセス写真と共に２２０品紹介。ひとり暮らしを始めるとき、結婚したばかりのとき、この１冊があれば、今晩のおかず作りに困ることはないはずです。