のべ５０００人もの食事指導をつとめてきたダイエットカウンセラー・伊達友美先生の、きちんと食べても太らない食べ方の極意を紹介。お米もお肉もチョコレートもすべて食べても太らないテクニックとは？　月刊誌「ＦＹＴＴＥ」にて連載していたものを書籍化。