●いま、そこでしか味わえない“ご馳走”を求めて 記憶に残る美食の宿●建仁寺塔頭西来院の祖 蘭渓道隆の言伝、８００年の時を超えて 令和的喫茶去●反田恭平×アンドレアス・オッテンザマー 次世代音楽家ふたりが語る 僕たちがつくりたい音楽●祝嶺恭子さんの首里の織物、新垣幸子さんの八重山上布 染織王国 沖縄へ●大胆な仕立てと色彩で「美しく」映えるワンピースを──この夏、ドレス派のあなたへ料理のおいしい宿はどこですか？──問われて思い起こすのは、清流で獲れた鮎の塩焼き、牡蠣の酒蒸し、山菜の天ぷら……その土地ならではの旬の素材を生かした、あのひと皿ではないでしょうか。宿の主人と料理人が地元の食材を探し回り、味わいを最大限に引き出した、まさに“ご馳走”。そんな口福の記憶を刻んでいきたい宿を総力取材でお届けします。