作品紹介：

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。家でできるものばかり！150品スパイスを、もっと身近に、もっとおいしく。スパイスをもっと自由に楽しみたい。SPICE LAB TOKYOのおいしいアイデア。本格スパイスカレーは、もはや家庭の定番。稲田俊輔さん４種を同量ずつ混ぜるだけ！万能スパイスミックスで、本格カレー。印度カリー子さん３種のスパイスで作るグレイビーで、どんなカレーも思いのままに。カレー好き４人の、テッパンレシピ。カレーを引き立てる、漬物とドリンク、デザート。我が家のカレーを、もっとおいしく。市販のルーを使うからおいしい。豆、野菜、魚介が主役のカレー。とっておきの副菜で、カレーがごちそうに。ささっと手軽に、大胆アレンジ！カレーとパンの新たな出合い。普段の料理が、スパイスで生まれ変わる。普段のおかずが生まれ変わる。簡単！スパイス料理レッスン。いつものあの料理にも実は合う、初心者向けスパイスのススメ。ピリピリ、じんわり、体すっきり。やみつき辛うまレシピ。奥深い香りと、すがすがしい刺激。スパイスと楽しむお菓子とドリンク。たっぷりの薬味で、食欲増進、消化力アップ。1パックまるごと、野菜のつもりでたっぷり使う、薬味料理たち。ベランダで育てた新鮮な香草。毎日食べる、定番レシピ。クレソン、パクチー…香味野菜で、食欲増進、消化吸収力アップ。コラム：スパイスの効用

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