作品紹介：

　NPO法人 料飲専門家団体連合会（FBO）が認定する焼酎のプロフェッショナルとしての資格「焼酎アドバイザー」の公式な講習会テキスト。世界の蒸留酒との比較、日本各地の焼酎事情から製造、テイスティング、提供まで、焼酎のプロフェッショナルとして必要な知識が網羅されています。焼酎を取り扱う酒販店の方や提供される飲食店の方だけではなく、飲み手として焼酎を一から学びたいという方にも最適です。「焼酎アドバイザー」は、２０００年の認定開始以来、認定者が５千人を超える人気資格となっています。２０１０年から始まった焼酎検定の学習書としても最適です。

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