やまだ書店からのお知らせ
2024/02/21
2月26日13時頃より15時頃までシステムメンテナンスを実施いたします。

≫詳しくはこちら

THE CAFE BOOK
著者名:ムック編集部
権利元:ヘリテージ(雑誌)
残りポイント:0pt
作品の購入には会員登録が必要です。

作品紹介:

カフェマニアから、カフェオーナーまで必見!日本全国の人気カフェが支持される理由を、調理から店づくりのテクニックに至るまで解説した、教科書的な一冊。リノベーションカフェの空間学から、名物料理の作り方、参考にしたい全国の看板メニュー、美味しいコーヒーやお茶を淹れるためのヒントなど盛りだくさん!※ 本書は2015年に発行された「カフェの教科書」に加筆・修正し、再構成したものです。※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。



※ 電子書籍の送受信データの容量が大きい場合は、パケット通信料が高額になりますので、パケット定額制サービスのご利用をおすすめします。


著者の他の作品はこちら♪

ぜったい、ウマいやつの本

驚愕! 日本の未来年表

スクワットで糖尿病を撃退!