作品紹介：

◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！糖質10g以下、300kcal以下を実現したからだと心がすっきり整うスープレシピ集◆“しっかり食べながらやせられる”“満足感があって無理なく続けられる”と、まだまだブームが続く「たんぱく質ダイエット」。それをスープにしたら…野菜も一緒に食べられて、汁とともに食材の栄養が余すことなくとれて、ひと皿で満足感もあって言うことなし！高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、豚もも肉、豚ロース肉、豚こま切れ肉、ひき肉から、鮭、さば、たら、えび、さば缶などの魚介、豆や大豆製品、卵やチーズを使ったスープまで、バラエティ豊かに100点にわたって紹介。鍋に入れたらコトコト煮るだけの手軽さで、しみじみおいしく、からだが整うひと皿が次々誕生。すべてのスープに「たんぱく質量・カロリー、糖質量」つきです！【もくじ】1.肉のやせスープ鶏むね肉としめじのゆずこしょうスープ／鶏むね肉とキャベツのレモンクリームスープ／鶏むね肉とピーマンのごまオイスタースープ／鶏むね肉と白菜の梅麹スープ／豚もも肉のトマトチゲスープ／ポーククリームジンジャースープ／厚揚げ入りピリ辛豚汁／豚もも肉とキャベツのアンチョビペッパースープ／牛肉と大根の香味スープ／牛肉とセロリのナンプラーレモンスープ　ほか2.魚のやせスープ鮭のムニエル豆乳クリームスープ／さばとピーマンの南蛮風スープ／たらと明太子の親子スープ／かじきのチャウダー／あじのつみれのすまし汁風／むきえびと大根のかき玉みそスープ／いかとビーンズのポルトガル風スープ／かつおのたたきの梅みぞれスープ／さば缶とかぼちゃのみそキムチスープ／ツナと白菜のゆずこしょうチャウダー　ほか3.豆と大豆製品のやせスープ大豆と牛ひき肉のグーラッシュスープ／白いマーボー豆腐スープ／肉豆腐の和風スープ／あさり缶のスンドゥブ風スープ／厚揚げのピリ辛中華スープ／納豆と豆苗の韓国風スープ／ミックスビーンズのバジリコスープ　ほか4.卵とチーズのやせスープかに玉風とろみスープ／ポーチドエッグとグリーンピースのスープ卵焼きとねぎの和風スープ／クンパッポンカリー風スープカマンベールのオニオン豆乳スープ／カッテージチーズとほうれんそうのカレースープ　他［コラム］おいしいやせスープを作るコツアジアのやせ屋台スープやせスープでワンプレートごはん

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