晩酌パラダイス<秋編> 〜今宵も酔いし、美味し、楽し
作品紹介: 今夜も十時をまわった。窓の外では秋の虫。はいはい、途中だけど仕事は終わり。晩酌突入〜。ひとり晩酌をこよなく愛する著者による究極の酒飲みエッセイ。自ら食材を調達し、ある夜作る秋のつまみは、茄子もみ、秋刀魚の塩焼き、練馬ツナ、エリンギとズッキーニのフリッタータに、スダチ蕎麦。そして広島『白鴻』の純米吟醸を常温で……。酒肴のレシピと銘酒情報が満載の“家飲み”のススメ。ゆっくり盃を傾ければ、明日の活力がわいてくる!<目次>◆秋刀魚と練馬ツナの宴◆「花まき蕎麦」の神秘◆敵はワインと紹興酒◆鮒寿司臭いかしょっぱいか◆記憶なくしの記憶 幻の白布温泉※本作品は、『晩酌パラダイス 今宵も酔いし、美味し、楽し』の第三章「今宵の晩酌 秋編」を抜粋してまとめたものです。 ※ 電子書籍の送受信データの容量が大きい場合は、パケット通信料が高額になりますので、パケット定額制サービスのご利用をおすすめします。 |
大江戸食べコロジー | 美味い話にゃ肴あり(分冊版) | ヒトヅマネー〜私のナカにいくら出す?〜 |