※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。村上祥子さんの料理健康法のすべてを1冊にまとめました！レンジを使って、簡単作りおき。トーストや卵かけごはんにのせたり、たれや煮汁にまぜるだけで、いつものメニューの健康効果がグンとアップ！忙しいからこそストックしておきたい魔法のレシピです。【たまねぎ氷】90％の糖尿病患者の血糖値が下がった大ヒット「たまねぎ氷」はもちろん、「にんじん氷」「トマト氷」「ブロッコリー氷」も。【たまねぎジャム】たまねぎジャムに黒酢と黒砂糖を加えた「黒たまジャム」は高血圧予防に。生姜を加えた「ジンたまジャム」は糖尿病のリスクを減らす。にんにくをプラスした「にんたまジャム」で免疫力アップ。【酢キャベツ】酢＋砂糖の働きで、ダイエット効果抜群。【豆乳ヨーグルト】豆乳を発酵させた、植物性乳酸菌の宝庫。【バナナ酢】ダイエット効果抜群の「バナナ酢」や、「酢大豆」「酢生姜」「酢にんにく」「セロリ酢」なども。【スーパー甘酒】生きた酵素や酵母で腸内を活性化。甘酒の効果さらに高めたスーパー発酵食品。