おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、ずーっと「自分の味」で飽きちゃった！ そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー！そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ？」いいえ、この本なら大丈夫です！ ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで！ 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。part1　すぐでき！つまみpart2 野菜たっぷり！つまみpart3 肉と魚のボリューム！つまみpart4 きのこ・豆腐、乾物のヘルシー！つまみpart5 スープのほっこり！つまみpart6 シメ！のごはんと麺ものコラム：（１）台湾屋台グルメ／（２）タイ屋台グルメ／（３）韓国屋台グルメ