やまだ書店からのお知らせ
2024/02/21
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ブリア＝サヴァラン　著/玉村豊男　編訳・解説の作品一覧
1件中1-1表示
美味礼讃　増補新版
新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものである――。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『…