・身近な発酵食品と発酵調味料第1章　自家製発酵レシピ＆それを使った料理レシピ〜MISO／味噌〜〜KOUJI／麹〜〜TSUKEMONO／漬物〜 第2章　市販の発酵食品を使った料理レシピ酒粕グラタン、納豆チャーハン、みりん粕のレーズンサンドなど。 ・真藤家のおすすめ食材帳※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。