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[30%OFF] 楽天レシピ【文春e-Books】
「楽天レシピ」に投稿された98万レシピの中から、材料費100円以下の節約料理に注目! サイトでは見ることのできない利用者の「お気に入り登録数」をもとに、本当に役に立つレシピ100品をセレクトしました。お得で、おいしく、しかもカンタンなレシピが揃っています。ひき肉、おとうふ、もやし、キャベツなど、材料別にレシピを選ぶこともできるので、あまった食材や、スーパーの特売品をみてから、今晩の一品を決めることも。あと100円で食卓をにぎやかにできます!
[30%OFF] 主菜1品、副菜2品を選ぶだけ! おなか痩せの黄金「比」レシピ
「健康経営銘柄」に4期連続選定! 花王の社員食堂で実践されている秘密の食事メソッドぽっこりおなかの原因となる内臓脂肪が溜まりにくい栄養素の黄金「比」を花王が発見!たんぱく質/脂質=2.25 食物繊維/炭水化物≧0.063 オメガ3/脂質≧0.054(すべて重量比)という3つの黄金「比」を、本書のレシピから、主菜1品、副菜2品を選んで組み合わせるだけで、面倒なカロリー計算などをしなくても、手軽に実現できます!花王の社員食堂でも実践され、結果が続々報告されている、しっかり食べても内臓脂肪がたまりにくい秘密の食事メソッドを、家庭で毎日、簡単に実行できるレシピ本です。【目次】●まずは、あなたのダイエット知識をチェック!/意外に知らない、ダイエットの真実/おなか痩せの黄金「比」って?/栄養バランスを黄金「比」に近づけるための食べ方&くらし方「スマート和食」メソッド/花王社員食堂で実証。「スマート和食」メソッドのすごい結果!●黄金「比」レシピで1週間●主菜(魚介・肉・大豆製品)のレシピ●副菜(野菜・きのこ・海藻・豆)のレシピ●1品で黄金「比」のレシピ●All about 内臓脂肪 内臓脂肪についてもっと知りたい!
[30%OFF] クックパッドの、料理がみちがえる神ワザ すぐに試したくなる90の簡単&時短アイデア
日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」に投稿された227万のレシピから簡単時短節約の料理ワザはもちろん、ひと手間でワンランクアップする方法やストレスフリーの下ごしらえ、食材の保存やリメイクなど、即戦力となるアイデアを厳選しました。その年の話題の料理にまつわるキーワードトップ10をクックパッド編集部が決定する「クックパッドアワード」。食のトレンド情報をランキングした「みんなの食サミット」。その詳細とレシピを紹介したコラムも収録。●ほんのり甘い卵焼きはマシュマロで作る/高速でふわふわ泡納豆/贅沢な鮭フレークを簡単手作りで常備する/3分でちくわがさきいかに/さんまのハラワタすっきり爽快/柔らかいトマトを薄く切る/ペットボトルでデコ弁、デコ盛が出来るetc.
[30%OFF] クックパッドのこの裏ワザがすごい! 料理がもっと楽に、おいしくなる101の魔法
月間利用者数がのべ4493万人(2014年7月末)、レシピ数が180万品を超える日本最大のレシピ投稿・検索サイト「クックパッド」。そこに寄せられた数々のレシピの中から、料理を手早く、楽に、経済的に作ることをかなえる裏ワザ101個を厳選。ズボラ魂が生んだ衝撃の大根の皮むき法、ゆで卵を短時間で、しかもツルン!と仕上げる方法、安いお肉をジューシーに変身させる超簡単下ごしらえ術などなど、家庭のキッチンから生まれた誰にでも実践でき、効果絶大の裏ワザが満載です。試したら、なぜ今までこのワザを知らなかったのかと感心すること請け合いです。
[2冊30%OFF] イェンセン家のクリスマス
北欧のクリスマスは、日本のお正月のように1年の暮らしの中でも人々が最も大切に思いを寄せるイベント。デンマークでは「クリスマスはハートのお祝い」と言われていて、宗教的なことやお金をかけて贅沢するのではなく、真心をこめて祝うものと考えられている。そんな北欧流の手づくりで楽しむクリスマスをデンマーク出身の筆者が、優しく解説。家を飾る手づくり小物やインテリア、素朴でもとっても美味しいディナーにスイーツなどなど、わかりやすいイラスト付レシピも掲載。読めばきっと大切な時間を家族や友人と過ごしたくなるクリスマスブック。
[30%OFF] Sports Graphic Number Do 太らないレシピ
●JAR SALADジャーサラダは「太らない生活」のキーアイテムだジャーサラダの基本の作り方教えて先輩ジャーサラダー!5日分作り置きレシピ ヘルシー系ジャーサラダ/満腹系ジャーサラダジャーサラダ初心者体験記●SOUP生活にスープを取り入れると太らない4つの理由スープジャー弁当のススメ1週間飽きないスープジャー弁当の方程式スープジャー弁当の1週間アレンジレシピあなたの生活を変える10分スープレシピ味噌汁を再考する4つの論点●GREEN SMOOTHIEグリーンスムージーでやせるために知っておきたいことグリーンスムージーのおいしい作り方グリーンスムージー考案者インタビュー私のベストレシピ教えますはじめてのグリーンスムージー日記●SEASONAL VEGETABLES旬野菜を味方につければやせられる旬の野菜はシンプルレシピで夏野菜を美味しく食べるためのマメ知識ワンランク上の旬野菜ランチ●LOW CARB低糖質な食卓で美味しく楽しいダイエット無理なく始める「低糖質の食卓」彦摩呂の低糖質な生活●あの料理人はなぜ太らないのか?ナイル善己/ウー・ウェン/須賀洋介◎なぜ赤井英和はダイエットに目覚め、成功できたのか◎なぜ「1975年の日本食」が最強のダイエット食なのか。作って、食べて、考えた※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合、付録がつかないことなどがあります。また電子版からは応募できない懸賞があります。
[30%OFF] 体も心も暮らしも心地よくする美習慣 パリジェンヌ流シンプル食ライフ
食を変えれば、暮らしが変わる!! パリジェンヌはおしゃれ同様、食習慣もシンプル・シック。目にも口にもおいしいフレンチ食でヘルシー&ハッピーに。自宅にいながらパリジェンヌ気分が味わえる簡単レシピ付き。
[30%OFF] 文春クリニック 80人の専門家に聞きました 命を守る! 最強の食事
文藝春秋クリニック80人の専門家に聞きました 命を守る! 最強の食事【第1章 最新・最強の食事法はこれだ 総て献立付!】◎すべて医学的に根拠があります!“エビデンス健康食” 保存版献立付◎全米ダイエット法七年連続一位 高血圧を防いでやせる!「理想のミネラル食」 一週間献立付  大場真代◎青魚、青菜、タマネギ、赤ワイン、バルサミコ酢「血管を鍛える」食事 一週間献立付◎高血圧、糖尿病、認知症予防に“減塩の切り札”乳和食レシピ  砂川朋子【第2章 発見、この食材が効く!】◎週一〜二パックで脳卒中リスクが三〇%減「納豆」が効く!◎高血圧、糖尿病、肥満、骨粗しょう症に「酢」が効く! 保存版レシピ付◎鶏ムネ肉は最強の食事だ  梶本修身◎「ほうれん草」が老眼に効く!  平松類◎「シナモン」が若い肌を保つ  高倉伸幸【第3章「医療の常識」を疑え】◎「医療の常識」を疑え 98の教え  鳥集徹◎アトピーの原因はサラダ油だ  奥野修司【第4章 食べて「防ぐ!」】◎がん予防は料理法にカギがある  奥野修司◎「骨折」を防ぐ食事!◎尿酸値を下げて「痛風」を防ぐ◎肉を食べて「熱中症」を防ぐ!【第5章 長寿のための食事法教えます】◎百年生きる「究極の長寿食」◎百寿を達成する12の条件  広瀬信義◎「一汁一菜」のすすめ  土井善晴【コラム】認知症を防ぐ飲み物【特別寄稿】摂ってはいけない「油」「糖」「塩」はこれだ! 青木直美
[30%OFF] お料理さん、こんにちは
いまや日本中が知っている料理研究家・小林カツ代にも、料理の新人時代がありました。結婚して初めてつくった味噌汁は、ダシをとらずに大失敗。そんな初々しい奥さんで、あこがれは漫画家(本書も自筆イラスト満載!)だったカツ代さんの、笑いが絶えない台所修業記。食欲がわく・手間いらず料理・人好きネコ好きの三大特徴は三十年前も同じです。簡単「さぼりライス」や秘伝の黒豆レシピ、料理を仕事にするきっかけなど、読むだけで元気がでる“読む胃薬”のような一冊!
[30%OFF] 金子信雄の楽しい夕食
名優にして名料理人、金子信雄が、安い材料で旨いものを作ることをモットーに、口八丁手八丁で人気を博した名物料理番組の文庫版。フライパン一つあればできるほかほかローストビーフ。にんにく、生姜入りでスタミナ満点の金子式ドライカレー。かつおのたたきも一味変えて洋風に。さらには二日酔いの朝には頭すっきり特製茶がゆを……。四季折々の食にまつわる想いを描いたエッセイと1300種類から厳選した“今夜のおかず”200余品目のレシピを収録。読んで作っておいしい本!
[30%OFF] グリーンスムージーをはじめよう 新装決定版
テレビや女性誌でも取り上げられ大きな話題になったグリーンスムージー公式本がパワーアップ! 大流行したグリーンスムージーの入門書に、提唱者ブーテンコ氏のインタビューと最新10レシピを追加した決定版。
[30%OFF] 和食でワインでおもてなし
食通が愛するミシュランでひとつ星を獲得している、隠れ家レストラン「La BOMBANCE」の岡元信シェフが提案する、ひとひねりある和食のおもてなしレシピ。水ナスとマスカルポーネと生ハムを合せたり、うにとキムチを合わせて一口焼きおにぎりにしたり、その絶妙の食材の組み合わせは、まさに天才的。和食の真髄を極めながらも大胆に洋やアジアの食材をかけあわせ、常識にとらわれない絶品メニューに仕上げます。ワインやシャンパンとも相性がよく、家庭でのおもてなしにも使いやすいレシピばかり。一口食べたとたん、「おいしい!! これって何?」とゲストに聞かれる、“新鮮で感動ある味”が家庭でも簡単に作れます。
[30%OFF] 野田琺瑯のレシピ 琺瑯容器+冷蔵庫で、無駄なく、手早く、おいしく。
創業80年の老舗琺瑯メーカー、野田琺瑯に嫁いで45年になる野田善子さん。真っ白な冷蔵庫用保存容器として大人気の「ホワイトシリーズ」の発案者でもあり、家業と家事・育児を両立する中で、自社製品を使って、琺瑯製品を効果的に用いたお料理術やレシピを生み出してきました。「家の料理が一番おいしい!」と家族に言われる野田善子さんが、日々のお台所の実践の中から生み出してきた、琺瑯容器利用術とレシピを公開します。
[30%OFF] 弁当パフォーマーまさきちの 弁当ごよみ十二カ月
給料日前の懐具合が厳しいときも、残業続きで疲労困憊の日々でも、飲みすぎて二日酔いがつらい朝も、弁当つくりだけはやめられない。バツ2、独身、毒舌の人気ブロガーまさきちが、1年365日、春夏秋冬、作り続けた弁当レシピをウイットに富んだ文章とともに大公開。「週刊文春」の人気連載を単行本化。読めば弁当をつくりたくなること間違いなしの一冊!
[30%OFF] お湯を注ぐだけですぐ食べられる! 作りおきスープの素
【スープの素】【ストック具材】【調味料】を器に入れて、お湯を注ぐだけ!!簡単に作りおきができ、アレンジ自在で食べ飽きず、しかも手軽。そんな機転の利いた“お手製クイックスープ”のレシピブックです。●作り方はいたってシンプル。ベースとなる【スープの素】に、冷凍&冷蔵保存しておいた【ストック具材】、市販の【調味料・食材】を加え、あとは熱々のお湯で混ぜるだけ!!●スープの素は全6種。〈味噌スープの素〉〈オニオンスープの素〉〈トマトスープの素〉〈ポタージュの素〉〈中華スープの素〉〈ライススープの素〉●具材や調味料はお好みで。つまり、スープの素×具材&調味料の組み合わせ次第でどんなスープでも作れちゃうから、365日、食べ飽きることもなし。●スープの素もストック具材も冷凍保存(一部冷蔵のみ)可能。時間のある時にまとめて作りおいてもいいし、ご飯作りの際にちょっと多めに作ってストックにまわしてもOK。半端に残っている野菜で具材を工夫すれば、冷蔵庫の整理にもなって一石二鳥。具材36種、ストックたれ6種のレシピも紹介。簡単だけど、しっかり手作りの“お手製クイックスープ”ならお腹も心も大満足間違いなし!! 全部まとめてラップに包めば携帯も可能。忙しい朝に、お弁当ランチに、仕事から帰って急いで作りたい夕飯や小腹が減ったお夜食に、ぜひ!
[30%OFF] 小林カツ代のお料理入門
2013年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介。家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつある「一人暮らし」の人がすぐできる料理が多いのが特徴。初めてご飯を炊く超初心者でも今日から役に立つ教科書となっている。
[30%OFF] まめこの知ってそうで知らなかった! 料理のきほん丸わかり
おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ……。結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。
[30%OFF] スタア・バーのカクテルブック
東京・銀座にある「スタア・バー」のオーナー、岸久氏は日本バーテンダー協会の協会長であり、2014年秋、黄綬褒章を受章した日本を代表するバーテンダーである。若くして数々のカクテル・コンテストを制し、1996年には最も権威ある「IBA 世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で、日本人初の世界チャンピオンに輝いた。そんな岸氏の経歴からもわかるように、「スタア・バー」といえば「カクテル」。バーテンダーとして初の「現代の名工」に選ばれた彼のカクテルは世界中からお客が集まってくる。本書ではスタア・バーの得意とするカクテルや、これまで数々の大会で優勝したときのカクテルを、オリジナルのカクテルなどを、カラー写真で45点、オリジナルレシピ付きで紹介。また、岸氏おすすめの全国のバーもご紹介。
[30%OFF] あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素
野菜不足がたちまち解消!!使い回せて便利な「スープの素」レシピ集。スープの素10種、アレンジを60パターン、おかずやご飯ものに作り変えて20品を掲載。
[30%OFF] 小林カツ代のお料理入門 ひと工夫編
惜しまれつつ亡くなられた「家庭料理のカリスマ」小林カツ代さん。その三回忌に、好評だった新書『小林カツ代のお料理入門』の第二弾を刊行。まったく初心者にお料理のコツを教える第一弾に続き、ちょっと本格派にも挑む「応用編」となっています。たとえば、昭和の香りのするナポリタン。あの味はイタリア製のスパゲティでは出せません。日本製のちょっと太目のパスタで、粉チーズ、タバスコは欠かせません。みじん切りにした玉ねぎを炒めなくても本格派の味になるミートソース。揚げて漬け汁にからめるだけで、あっという間にできてしまう酢豚。前夜の残りごはんをレンジでチンして、大きな海苔一枚で包む太っ腹なおむすび。ちょっとしたアイデアと「ひと工夫」で、お料理が楽しく美味しくなるコツをご紹介
[30%OFF] 糖尿病S氏の豊かな食卓
ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力の仕方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家S氏のおいしい一日1800キロカロリー料理生活が始まった。糖尿病ならずとも食べたくなるS氏の日常の食とは?その15年の変遷をレシピつきで公開。S氏こと坂本素行は1950年、東京都五日市町(現あきるの市)生まれ。自動車メーカーのデザイナーから、陶芸家に転じる。象嵌や灰釉の作品は、その緻密な技と造形で、現代陶芸家の中でも屈指の斬新さを持つひとり。フツーの「おいしさ」が詰まった一冊。
[30%OFF] 幸せをよぶおもてなしスタイル 「これどう作るの?」と必ず聞かれる50のレシピ
メナードの常務取締役として社内外で大活躍の勝部陽子さんは、ご主人に同行されたアメリカ滞在のご経験からホームパーティの楽しさに気づき、今では、お仕事関係者や社員を気軽に自宅に招いておもてなしをされるパーティの達人です。また1年に1度自宅で開かれる100人規模のホームパーティはそのすばらしいおもてなしぶりとプロ級の料理の腕前で、メディアでも大評判となっています。本書では、勝部さんに、ご自宅でのおもてなしのコツと、人気オリジナルレシピをご紹介していただきました。目次 花のテラスでガーデン・パーティ/ハロウィンのランチ・パーティ/クリスマスのキャンドル・ディナーなど
[30%OFF] 「侠飯〜おとこめし〜」公式レシピBOOK「メシにするか。」【文春e-Books】
任侠×グルメ!生瀬勝久さん主演で放送された人気ドラマ「侠飯〜おとこめし〜」(テレビ東京系)に、公式レシピ本が登場!オイルサーディンの缶ごと焼き焦がし醤油の大蒜炒飯軟骨入り餃子A5ランク風ビーフステーキ オニオンソースがけナポリタン焼きそば豚のしょうが焼きハムカツさんまの蒲焼き卵丼塩辛カレーリゾットジェイルライス……etcドラマで登場した絶品侠飯24品のレシピを、あらすじや写真とともにご紹介。どれも簡単に作れて、晩ごはんやおつまみにぴったりです。フードコーディネーター・柚木さとみさんによるワンポイントメモも付いています。ドラマ本編や原作小説「侠飯」シリーズとあわせてお楽しみ下さい!
[30%OFF] ベストお取り寄せ大賞 CREA Due
CREA MOOK465万人が選んだ人気口コミサイトの頂点はこれ!ベストお取り寄せ大賞◎2016年ベストお取り寄せ大賞総合大賞/鍋/醤油・だし・調味料/おかず・お惣菜/洋菓子・スイーツなど◎準備作業から審査本番まで お取り寄せ大賞 怒涛の10時間に完全密着!■■口コミと審査会の激戦をくぐり抜けた10年分のお取り寄せ大賞を一挙公開■■◎お取り寄せ大賞10年の事件簿◎ユーザーも審査員も絶賛 歴代大賞の魅力に迫る!絶品鍋/贅沢和菓子/A5ランクのお肉/極上刺身など◎ギャザリングとおうちご飯にぴったりのおいしいもの・華やかさと確かな味が彩る大人のホームパーティー・おいしい!と楽しい!を一気にかなえる子連れのパーティー・のんびり味わいたい休日の朝ごはん・特別な時間にしてくれる週末のディナー◎殿堂入り! 伝説の商品を総まくり◎超人気店に作り方のコツを直撃!◎人気商品をさらにおいしく食べるレシピ◎10年分の全受賞商品リスト■■偏愛美食図鑑■■◎上質&意外性で印象を残す手土産◎早起きしてでも食べたくなるパンとパンのおとも◎食べれば元気に!だから、きょうは肉食祭り開催!◎明日の元気をつくってくれるお酒とおつまみ◎備えあれば憂いなしの秀作を冷蔵庫に常備◎あっという間に夕食が完成するこれさえあれば!◎個性派も正当派も どれも、愛しのチーズケーキ◎いつ食べても満足度大のバウムクーヘン◎絶対に外さない 才色兼備なギフト◎この香りと味わいが至福の時間をくれる抹茶スイーツ◎ランチと夜食に活躍する麺◎炊きたての白米の幸せを最大化するご飯のおとも※電子版では、紙版と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。電子版からは応募できないプレゼントもあります。
[30%OFF] カニカマ100皿
今、世界で大ブーム!”スーパー食材”カニカマのレシピが100種!今、ヨーロッパやアジアで大人気のカニカマ! 使い方次第でカニ以上の実力を発揮するカニカマのレシピを100皿集めた、世界初の本格カニカマレシピ集。和食はもちろん、イタリアン、中華、エスニックとまさに変幻自在。またカニカマの誕生秘話、カニカマ工場見学、カニカマの最高峰など、カニカマに関する雑学コラムも充実。【掲載レシピ例】カニカマのバター焼き/カニカマカツドッグ/カニカマトマトクリームパスタ/カニカマのアヒージョ/カニパッチョ/カニカマだし巻き卵/カニカマしゃぶしゃぶ/カニカマポテサラ/カニカマカツ丼/カニカマのグラタン/カニカマコロッケ/カニカマのパエリア/カニカマ高菜チャーハン/カニカマ餃子/カニカマ塩焼きそば/カニカマシュウマイ/カニカマの春巻/カニカマカツカレー/カニカマかき揚げ丼/カニカマタコライス/カニフォルニアロール……100皿全部カニカマ料理!
[30%OFF] ウー・ウェンの家庭料理 8つの基本
人気料理研究家ウー・ウェンさんが、一人の主婦として25年にわたり台所を”運営”してきた方法論を、「8つの基本」にまとめて紹介。この一冊だけあれば、一生、料理に困ることはありません。ウー・ウェン流 家庭料理 8つの基本1 野菜は「丸ごと」調理する2 手抜きしたいときは煮ものを3 野菜の繊維を知る4 時間があるときこそ丁寧に炒めもの5 油と食材は夫婦関係6 塩の道は2通り7 もっと蒸す!8 食材は2〜3種類だけこの本で紹介されている料理は、どれもウー・ウェンさんが忙しい毎日、実際に家族のためにササッと短時間でつくっているものばかり。・まるごと蒸し煮のにんじん・卵とトマトだけでつくる栄養満点のおかず・お得な鶏のむね肉でも、美味しいシンプル料理。・冷めても美味しいポテトフライ・ひとつの白菜でも、葉と茎を分ければ、たちまち2品に などどれも、あっという間にできて、えっと驚くほど美味しく、しかも栄養たっぷり。たった2〜3種類の食材で、じゅうぶんご馳走がつくれます。
[30%OFF] しあわせの鍋レシピ50
寒い季節、温かい鍋料理は食卓の主役! お鍋の中の様々な食材が絶妙なハーモニーを奏でて、食卓を囲んだ家族や仲間を笑顔にしてくれます。本書では、誰でも簡単に作ることができるうえに、奥深い味を楽しめてしまう、おすすめの鍋レシピ50を紹介! お鍋の湯気のむこうに、幸せが広がる一冊です。巻末には、和風や鶏スープなど、出汁のとり方から、アクのすくい方まで、意外に知らない鍋料理の基本を収録しています。雪鍋/簡単トマト鍋/タイカレー鍋/えびワンタン鍋/海鮮チゲなど和、中華、エスニックの魅力的な鍋レシピ満載です。
[30%OFF] オリーブオイル 亜麻仁オイル MCTオイル キッチンには3本のオイルがあればいい
「油をかえたら、美肌になって、痩せてきた! ホントの話です」★「Oggi」編集長 守屋美穂さん推薦★話題のオイルで、体の中からきれいになる!人気エディター発・美と健康に効くオイル活用術。カサカサ肌、疲れやすい体、頑固な便秘…もしかして、「油」が足りていないからかも?オイルは今、肌ツヤをアップさせ、体を中から元気にする「美と健康のカギ」として注目されています。とはいえ、オイルならなんでもいいわけではありません。女性誌や美容専門誌で活躍するエディターの著者はビューティ記事を手がける中で「MCTオイル」に出合い、糖質代わりにとることで3キロやせたことでオイルに開眼。調べると複雑でむずかしいオイルの情報を「きれいと健康のため」に照準を絞って研究し、「これさえやれば」というメソッドにたどりつきました。現代生活に必要なのは、◆エクストラバージンオリーブオイル◆亜麻仁オイルそして今、ダイエットや脳機能サポートで注目される◆MCTオイルの3本!・オイルの選び方、使い方のポイント、保存方法もすぐマスター。・「かけるだけ」の今すぐはじめられる簡単アイディアから、料理研究家の植松良枝さん考案のおいしさを極めた一皿まで全26レシピ掲載。・美肌、ダイエット、便秘解消、疲労回復など、悩みに効くレシピも。
[30%OFF] 太陽の香りがするレシピ100 干し野菜をはじめよう
干し野菜は、こんなにカンタン!野菜を自宅で干して使う「干し野菜」。「面倒くさそうだから私には無理」と思っていませんか? 実は、忙しい人やズボラさんにこそ干し野菜はおすすめ。朝、外出前に野菜を切ってベランダに出し、夕方取り込む。それだけで、水分が飛びうまみが凝縮されるので、調味料も調理時間も少なくて、驚くほどおいしい料理ができるのです。本書では、簡単な干し方と、干し野菜を使った簡単レシピを紹介。ジューシーな甘さのアボカド大根、ごぼうと鶏の白ワイン煮、かぶのほくほくHOTサラダ、森のロールキャベツ、しゃきしゃきピーマンのカレー豆腐……。すべて10分前後で出来てしまうものばかりです。誰もが始めたくなる「干し野菜」レシピ決定版!
[30%OFF] お酒もごはんもすすむ旨味レシピ75 発酵食をはじめよう
酒豪女子必見!塩麹、味噌、ぬか漬け、チーズ、ヨーグルト……。簡単にコクと旨味がアップする、美味しくてヘルシーなおしゃれ発酵食レシピ!身体によくて、しかも旨みが凝縮した「発酵食品」。塩麹だけではなく、味噌、ぬか床も作ってみると意外に簡単。市販の発酵食であるチーズやアンチョビ、塩辛、ヨーグルトなども、料理に少し加えるだけで、酒にもご飯にも合うコク旨メニューが完成します。まぐろとアボカドの塩麹和え、ポークビーンズ味噌風味、ぬか漬けの肉巻き、アンチョビれんこんのオーブン焼き、塩辛と春菊のチヂミ……。塩麹、味噌、ぬか床の作り方と使い方の基本を伝授した上で、様々な発酵食品を使った目からウロコのおしゃれレシピを提案します。
[30%OFF] 塩ヨーグルトをはじめよう ヘルシー&美味な簡単レシピ65
ヨーグルトに塩や味噌を混ぜるだけ! 塩麹よりも手軽で万能!塩ヨーグルトの作り方はいたって簡単。市販の無糖ヨーグルトに塩や味噌などの塩分を足して、野菜や肉、魚などを漬けるだけ。乳酸発酵の力で、旨味を引き出し、魚の臭みが取れ、肉は驚くほど柔らかくなります。また、水切りしたヨーグルトに塩を足して使う塩ヨーグルトペーストをマヨネーズやチーズの代用として使ったり、塩ヨーグルトソースをドレッシングの代わりに使ったりなど、目からウロコのヨーグルトの使い方がいっぱい。骨付きチキンのタンドリー風グリル、アボカドと卵のポテトサラダ、いちじくと生ハムのヨーグルトのせ、きゅうりとくるみの冷製スープ、枝豆とポテトのオリエンタルコロッケ……。おもてなしにも使える華やかなヘルシーレシピを紹介します!
[30%OFF] 外あそび&外ごはんをはじめよう
簡単なのに、とびっきりおいしくて、最高に気持ちがいい! 自然を楽しむレッスンBOOK春は、食と花を求めて低山ハイキング。夏は、涼しいうちに川沿いを歩き、清流で冷やした野菜をかじりながらパパッと料理。秋は、焚き火を囲んで食べて、飲んで、話して、飲んで。冬は、雪であそび、鳥の声を聴き、温泉へ。木工アーティスト、編集者、写真家、料理研究家の女性4人からなるユニット・noyamaが提案する「外あそび&外ごはん」は、本格的でありながらもほどよくゆるくて、いつでもおいしい! 外あそび&外ごはんのコツを、彼女たちの5年間の活動からポイントを絞ってお伝えします。第一部では、外あそびで大切にしていることやルール、あったらいい物を紹介。外で過ごすうちに気づいた楽しみの見出し方、自然の中でのふるまい方などをアドバイスします。第二部では、春夏秋冬、季節ごとの外あそびと外ごはんレシピを提案。スープジャーで持って行く冷たいスープやデザートから、持ち寄りBBQや焚き火を利用して挑戦するダッチオーブン料理まで、簡単なものからみんなで協力すると楽しいメニューまで54点のレシピを掲載。自然が多い場所で、心も体もお腹も満たされて隅々までリフレッシュする。シンプルでかけがえのない時間は、特別な道具や能力も、頑張りもいりません。「気軽なアウトドアをはじめたい」「週末の過ごし方を変えたい」という方にぜひ手に取っていただきたい一冊です。
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