旬の時期の野菜には、その時期にとりたい栄養がいっぱい！　しかも安くて、大助かり。だからこそ知りたい、夏野菜をおいしく食べて健康になれるレシピを提案します。「たくさん収穫しちゃった＆いっぱいもらったとき、大量消費できるレシピは？」「夏ならではの薬味たっぷりの麺、夏野菜カレーが食べたい！」「夏バテ・夏太り撃退にもおすすめのレシピを教えて」などの声におこたえする、まるごと１冊夏野菜を楽しみつくすレシピ集です。　＜内容＞●藤井恵先生直伝！大人気夏野菜レシピＢＥＳＴ７　●使いこなしアイディア満載！旬の夏野菜別レシピ（なす、トマト、きゅうり、ゴーヤー、オクラ、さやいんげん、とうもろこし、ピーマンほか）●夏野菜の選び方、保存法、下ごしらえ　　ほか